Benvenuti

Da animali nutriti con mangimi naturali
al 100%, foraggi e acqua locale, provenienti da allevamenti di piccoli allevatori della zona.

Tipi di animale:
Manzo, vitella, vitellone.

E dei seguenti tagli:
Pancia, petto, collo, spalla, coscia, lombata, interiora.

Cavalli del nostro allevamento.

Nutriti con mangimi naturali al 100%,
foraggi e acqua locale.

Animali allevati a terra nei nostri allevamenti, dove il bestiamo è nutrito con mangimi naturali al 100%, foraggi e acqua locale, provenienti da allevamenti di piccoli allevatori della zona.

Tipi di animale:
Galline, oche, Anitre, conigli, tacchini.

Da maiali nutriti con mangimi naturali al 100%, foraggi e acqua locale, provenienti da allevamenti di piccoli allevatori della zona.

Tutti i tagli della carne di maiale:
Filetto, braciole, stinco, costato, piede, spalla, costato, gola, pancetta, prosciutto, lombo, coppa / capocollo.

Con verdure coltivate nei nostri campi e carni da piccoli allevamenti della zona nutriti con mangimi naturali al 100%

Per esempio potete trovare:
Lasagne, patate al forno, verdure grigliate, polli allo spiedo, arrosti, stinchi, piatti per allergici o intolleranti (su segnalazione), tanti piatti a base di carne, piatti di sole verdure, altre specialità pronte.

Il giovedì e venerdì sera, il sabato a pranzo e a cena e la domenica a pranzo, la nostra bottega diventa anche una griglieria, dove sul nostro grill all’aperto cuociamo la carne dei nostri allevamenti.
Potete arrivare direttamente in bottega ed ordinare, oppure farlo comodamente da casa, online, indicando il giorno in cui volete ritirare la grigliata

In alcuni giorni dell’anno, è possibile ordinare dei menù proposti dalla nostra rosticceria. Primi, secondi e contorni in abbinamento al momento dell’anno.

Tradizione vuole che la nostra bottega prepari i seguenti menù:

Una particolare menzione va fatta per lo storico menù dell’oca:
Da 15 anni, noi delle macellerie Gallo proponiamo, nella settimana di San Martino, l’oca con ripieno di renette e castagne, come specialità del periodo. Da questa lunga esperienza e dalla qualità del prodotto che arriva dai nostri allevamenti, ne è uscita la più saporita e particolare ricetta dei menù d’oca)